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雷司令貴腐葡萄酒:阿爾薩斯的瓊漿玉液

阿爾薩斯產區位於法國東北部地區,坐落在美麗的萊茵河與延綿的孚日山脈之間。因其地理位置特殊,且同時受到德、法兩國文化的共同影響,所產的葡萄酒也因此具有了獨特的風味與魅力。本期,記者將為你帶來關於阿爾薩斯產區出產的雷司令貴腐葡萄酒的介紹。

  據賓果紅酒匯的品酒師介紹,“雷司令”是萊茵河畔的精品葡萄品種,其釀酒歷史可以追溯到古羅馬戰爭時期。據説,德國路易二世獲得萊茵河地區的部分統治權後,開始在河畔大量種植一種芳香的葡萄,並將這種葡萄品種命名為“雷司令”。在這之前,阿爾薩斯並沒有引進這個葡萄品種。

  用“雷司令”釀造的葡萄酒源於德國,在法國的其他地區出產不多,只有阿爾薩斯才大量生產。這種葡萄所釀的白葡萄酒,具有濃郁、獨特的果香和花卉香氣。其釀造貴腐酒的程序也相當繁複,可以説是甜白葡萄酒中最為高貴的一種。在法國國王路易十四口中,貴腐葡萄酒是“王者之酒,酒中之王”。

  阿爾薩斯的“雷司令”所釀的貴腐酒不僅甜度極高、果香濃郁,而且口感豐富而稠密。即使在喝下兩小時後,仍會讓你感覺嘴裏還有淡淡的餘香……這麼神奇的瓊漿玉液,在賓果紅酒匯就能品嚐到。你如果感興趣,可以去試一試。   一凡

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